V našem časopise samozřejmě nezapomínáme ani na péči a čistě pánskou záležitost, barbershop nebo také holičství. Vypravili jsme se tentokrát opět mimo hlavní město, do Ústí nad Labem, abychom se na vlastní oči přesvědčili, že tradiční holičství není jen záležitostí velkých měst. Příjemné prostředí téměř až pánského klubu láká k návštěvě a spokojená hodnocení zákazníků říkají, že tady jsou služby na úrovni.

S Martinou Lencovou, majitelkou Matty’s Barbershop, jsme strávili příjemné chvíle povídáním o holičství, investicích, ale také konkurenčním boji, kontrolách a závisti, vyvážené spokojenými zákazníky a skvělými lidmi.

 

Dívala jsem se na vaše stránky a kromě skvělých hodnocení mě pobavil také jeden komentář, že barbershop a holičství jsou vlastně zcela rozdílné pojmy. Holičství je pánské kadeřnictví, kde mohou obsluhovat ženy, kdežto barbershop je čistě pánská záležitost, tedy jak zákazníci, tak obsluha. Jak to vidíte vy?

Myslím si, že je úplně jedno, jestli stříhá muž nebo žena, důležitý je výsledek a pocit, který zákazník při stříhání zažívá. Můžeme vést spory o název, nicméně profesionální služby jsou profesionální služby, ať už se jmenujete barbershop nebo holičství.

 

BARBERSHOP: Z čistě jazykového hlediska je barbershop místo, kde se nechávají stříhat a holit muži. Název vychází z latinského slova „barba“, což znamená vous. Pokud se podíváme do historie, tak původně byli všichni, kteří upravovali vlasy a vousy, nazýváni barbery, bez ohledu na to, zda upravovali vlasy žen či mužů. K rozdělení došlo až v 18. století a samotná historie péče o vlasy sahá až do 5 tisíciletí před naším letopočtem. Zjednodušeně tedy můžeme říci, že barbershop a holičství je jedna a ta samá instituce.

 

Vlastníte několik kadeřnictví, proč jste se rozhodla pro tradiční holičství?

Lákalo mě zkusit něco nového a chtěla jsem i mužům dopřát služby na úrovni, perfektní servis a útočiště před stresem všedních dní, přinést do Ústí něco nového.

 

Co bylo nejtěžší při rozjíždění barbershopu? Máte zkušenosti s kadeřnictvím, ale tradiční pánské holičství nyní zažívá svou renesanci a není ještě tak běžnou záležitostí…

Nevím, co bylo nejtěžší, ale hodně zásadní bylo udržet si optimismus a neztratit ho, ani když se vám do cesty staví různé překážky. Nerada dělám věci polovičatě a improvizace také není moje oblíbená disciplína, myslím si, že se to potom nevyplácí. Pracovali jsme na našem snu opravdu intenzivně, spousta lidí by to už asi vzdala, ale věděla jsem, že nesmím a že to určitě dáme, jako tým. Když o tom tak přemýšlím, tak není úplně jednoduché najít a vyškolit ty správné lidi, břitva sice zažívá svou renesanci, ale ještě stále to na učilištích není stěžejní obor, rovnocenný kadeřnicině.

 

Je něco, co vás při zařizování a rozjezdu překvapilo?

Asi nejvíc mě překvapila byrokracie, která akorát brzdí a odrazuje od podnikání spoustu lidí. A závist, ta mě zarazila… Už ani nespočítám, kolikrát jsme zde měli mimořádnou kontrolu z různých státních institucí.

  

 

Jaké máte se svým barbershopem ambice?

Mám střízlivé ambice. Postačí mi být nejlepším holičstvím v Ústí a udržet si dlouhodobě vysokou úroveň služeb a servisu. Expandovat nechci, za ty starosti mi to nestojí. Svůj čas chci věnovat tomuto naplno a potom být se svou rodinou. Nic dalšího nemá větší smysl.

Budu si hýčkat toto dítě a snažit se, aby bylo vše tak, jak má. To znamená mít a udržet super tým, který miluje svou práci, pracuje u nás rád a baví ho komunikace se zákazníky.

 

Co musí umět barber, pokud chce u vás pracovat? Jaký musí být? A musí to být výhradně muž?

Důležitá je praxe, vystupování a spolehlivost! Pokud je to člověk, který umí s nůžkami a břitvou bezvadně zacházet, je komunikativní sympaťák a je spolehlivý, má u nás dveře otevřené dokořán. A vzhledem k tomu, že jedna kolegyně odchází na mateřskou, tak zrovna někoho takového hledáme.

Nemusí to být výhradně muž, pokud splňuje výše řečené, rádi uvidíme muže i ženy. A jen taková poznámka na okraj, česká legislativa určuje, že nemůžete specifikovat, zda hledáte ženy nebo muže, je to diskriminační a postihnutelné. Není to jen na nás, je to zákon.

 

Jak si vlastně muži zvykají na péči v takovém tradičním holičství? Jaké služby u vás mohou využít?

Zvykli si dobře, muži stejně jako ženy, lepší služby pro sebe vítají. Mají zde svůj prostor, věnujeme se jen jim a jsou spokojení.

Provádíme různé střihy, zaholování kontur břitvou, holíme do hladka s napářkou nebo jen úpravu vousů, barvení vlasů i vousů, kreslíme strojkem, odstraňujeme chloupky z uší, nosu a obočí, používáme masky na obličej. A do budoucna počítáme i s pánskou pedikúrou.

 

Jak vnímáte trendy v pánských účesech? Přichází za vámi vaši klienti a nechávají vám volnou ruku, nebo stejně jako občas ženy přijdou s obrázkem a chtějí přesně to?

Řekla bych, že naši zákazníci jsou velmi různí. Ve většině případů nechávají volnou ruku barberovi, ale samozřejmě jsou i tací, kteří vědí přesně, co chtějí. Záleží vždy na domluvě, to je zásadní.

 

Co si myslíte, že je nejdůležitější na práci holiče či barbera?

Profesionalita a pochopení. Mým přáním je, aby naši zákazníci odcházeli nejen perfektně upravení, ale také zrelaxováni, odpočatí a s dobrou náladou.

——

Vraťme se ale přímo k vám… Jste kadeřnice, máte kadeřnické salony a teď i barbeshop. To je hodně velké sousto. Pomáhá vám někdo?

Ano, jsem kadeřnice, ale tou jsem pouhé tři roky. Mám ekonomické vzdělání a řadu let jsem pracovala v bankovnictví na různých pozicích. Po mateřské jsem ale chtěla změnu. Tato profese mi přesně sedla, je velmi uspokojující dělat lidi hezčími a vidět jejich spokojenost a radost, je krásná, kreativní a naplňující. Potřebuji tým, který to takhle také cítí a svou práci má rád. Všechno ostatní jde potom mnohem líp.

Neříkám, že jde všechno hladce, bylo a je mi kolikrát ouvej, ale musí se jít dopředu a věci řešit hned, neodkládat. Pomáhá mi hodně vědomí toho, že rodina stojí za mnou, tohle zázemí je prostě k nezaplacení.

 

Co vás v práci motivuje? Vést několik salonů je jistě velmi vyčerpávající, kde berete energii?

Miluji cestování, historii, jsem velmi zvídavá, mám ráda lidi a ráda zkouším nové věci. Kdo ví, co si vymyslím za pět let. Motivací je můj život. Chtěla jsem být nezávislou a finančně soběstačnou ženou, která si o všem rozhoduje sama. To byl můj cíl.

 

Prozraďte nám, jak relaxujete? Co vás zaručeně nabije a připraví na další dny?

Baterky mi dobíjí dobré pocity z práce, pohoda doma, tanec a spousta denních maličkostí.

Obyčejné věci, jako dát si kafe na zahradě nebo cestou do práce poslouchat muziku. Úplně nejraději mám hudbu a tanec. Říkám si, že v příštím životě bych chtěla být profesionální tanečnicí. V tomhle životě to už nestíhám, asi. Tanec a pohyb všeobecně mě nabíjí velmi.

 

Je něco, co na své práci nemáte ráda?

Přiznávám, že nemám ráda neshody na pracovišti. Ukočírovat tohle je to nejtěžší. Zaměstnanci Vás můžou zničit, pokud jim to dovolíte. Po zkušenostech vím, že šéf musí být lidský, tolerantní, důsledný, nesmí být naivní, musí být výborný diplomat a musí se naučit říkat ne. Vybudovat a zařídit barbershop je proti tomuto hračka.

 

Máte nějaký svůj vzor? Ať už kadeřnický, barber nebo třeba i někdo, kdo vás motivuje…

Vzor. Na světě je tolik zajímavých postav a skvělých lidí, ale já nemám vzor. Řídím se svou intuicí a svědomím. Chci dělat věci dobře a nikomu neubližovat. To je moje krédo.

 

Kdybyste měla dát radu svým kolegům, kteří se chystají na otevření nového salonu, co by to bylo?

Pokud chce někdo otevřít něco podobného, přeji hodně štěstí a pevné nervy. Hodně důležitý je personál, na tom to celé stojí, bez kvalitních a věrných lidí nemáte šanci. Na druhou stranu, jakmile někoho takového najdete, važte si ho.

 

Prozraďte nám na sebe pár zajímavostí:

• oblíbená knížka – mám ráda spíš odpočinkové čtení nebo odbornou literaturu, za všechny bych asi jmenovala knihu Cukr a bič nefungují od Paula L. Marciana
• co právě posloucháte za muziku – nemám vyhraněný styl, poslouchám různé žánry, vybírám podle nálady a příležitosti
• jak pečujete o své vlasy – sice existuje přísloví o kovářově kobyle, ale v mém případě to neplatí, o vlasy pečuji pravidelně, i když v trendech nerada experimentuji, dopřávám jim péči, masky i zábaly a vyhýbám se extrémním zásahům
• oblíbené jídlo – mám ráda ovoce, zeleninu, ale za své nejoblíbenější jídlo považuji pečenou kachnu s knedlíkem a se zelím. Neodmítnu nikdy.
• tři slova, která vás vystihují – romantická, lehce nedochvilná, tolerantní

 

Děkuji za rozhovor a držím palce do dalších let a mnoho spokojených klientů a skvělých barberů!