Svatební kytice tak trochu jinak

napsal Lucie 04. 07. 2018

Svatební kytice je jednou z věcí, které propojují jakýkoli styl svatby, ať již se jedná o luční květiny, pečlivě vázanou kytici růží či rozvolněné tulipány. Květiny symbolizují věčnou lásku i přání plodnosti a štěstí pro novomanžele.

Kde se ovšem vzal tento zvyk? Květiny se využívají pro různé účely od nepaměti, jsou zdobné a dostupné pro všechny; některé se používají na výzdobu, jiné pro svou vůni nebo léčivé účinky, další pro štěstí, radost… Spojují se s nimi veskrze pozitivní pocity, je tedy jasné, že se brzy staly součástí takové události, jakou je svatba.

Květinové ozdoby jsou staré jako lidstvo samo, první písemné zmínky však pochází z doby starého Egypta, kdy se staly součástí slavnostních obřadů v ruchách mužů i žen a začaly se jimi zdobit i prostory chrámů a domů. Římské nevěsty si zdobily květy vlasy a při slavnostních příležitostech bylo zvykem pohazovat kolem okvětní lístky. Románské období přidává k lístkům ještě koření pro ochranu před zlem a renesance zdobení stolů – květiny se volně rozhazovaly po slavnostní tabuli. Postupně se v průběhu staletí květiny přidávaly do vlasů, závojů, na šaty, zdobily se jimi místnosti a chrámy či kostely. Svatební kytice jako takové se objevuje v 19. století, kdy nevěsta drží květinu v ruce, na hlavě má myrtový věneček a ženich má květinu v klopě. Polovina dvacátého století pak přináší uvolnění ve stylu kytice a tak je tomu dodnes – záleží vždy jen na přání nevěsty, šatech, prostředí či tématu svatby.

O květinovou výzdobu se postarají floristé a většina vám nabídne kromě kytice pro nevěstu, také další květiny – korsáž pro ženicha, květiny pro maminky a družičky, výzdobu aut, oddávacích prostor i místa pro svatební hostinu. Tito umělci běžně spolupracují se svatebními agenturami, cukráři či šperkaři a společně vytváří nezapomenutelný dekor.

Trendy v květinové výzdobě

Pro současné trendy jsme se vypravili za Kristýnou Klímovou a zeptali jsme se, co její práce obnáší a co vše vlastně pro klienty zajišťuje.

Co vlastně obnáší práce floristy a co zajišťujete?

Práce floristy zjednodušeně v tradičním pojetí obnáší přípravu veškerých kytic a květinových dekorací. U nás tomu předchází delší přípravná fáze, než je tomu v klasickém květinářství. Začíná schůzkou se snoubenci nad jejich představami, přáními a následuje vytvoření návrhu konceptu, vizualizace a kalkulace. Ke květinám neodmyslitelně patří také dekorace a my připravujeme a realizujeme svatební koncepty jako celek. Aby výsledný efekt byl perfektní, do detailů sladěný a pro snoubence i hosty nezapomenutelný. Vždy záleží na místě, stylu a představě snoubenců. Naše svatby jsou v šíři od realizací konceptů a instalací na „zelené louce“ až po svatby, kdy si zadavatelé květiny pouze vyzvednou a na místo svatby sami dovezou a rozmístí. To znamená, že realizujeme svatby například včetně oznámení a veškerých tiskovin. V úplně prázdné stodole, včetně mobiliáře, stolů, nádobí, látek a světélek napnutých na trámech, dekorací, foto koutku, sladkého baru, květin, stavby svatebního portálu atd. Nebo uprostřed louky či lesa. Každá svatba, jako každý pár, je jiná a stejné koncepty neopakujeme, pouze některé prvky. Vždy je vše dle individuálních potřeb, pokud jsou snoubenci ze zahraničí nebo zaneprázdněni, vše se dá připravit a domluvit i po emailu a telefonu. Samotná příprava a aranžování květin je tedy jen jedna z částí, které mnohdy předchází dlouhé období příprav a následuje instalace na místě svatby a pak i reinstalace. Kolegyně, která má na starost část dekorací, zase třeba šije na míru ubrusy na stoly, vyrábí ukazatele a jiné dekorace na míru. U velkých svateb bývá i velké množství květin, které už pak nemají využití. Květiny a dekorace ze stolů doporučujeme rozdat svatebčanům, rodině, jsou vždy nadšení. Nebo vyřešíme za novomanžele a uděláme radost dále. Dovezeme květiny do vybraných institucí pro seniory nebo nemocné. Šíře naší práce, kromě klasické floristiky je tedy poměrně obsáhlá. Mnohdy se pracuje i s emocemi a mnoha souvislostmi a hodí se zkušenosti a empatie i v této oblasti.

Jaké jsou letošní trendy? Mění se hodně?

Každý rok jsou nové trendy i barvy dle Pantone. U nás se většinou projeví trochu pomaleji, než v zahraničí. Naše nevěsty ale sledují zahraniční trendy a fotografie. Ovšem rozpočty na květiny a dekorace se tam také pohybují v úplně jiných částkách. Občas je potřeba trochu sladit očekávání výsledného efektu s danými možnostmi.

Letošní trendy hlásají návrat ke klasice, elegantnosti a romantice. Ale určitě nezmizí ani u našich nevěst poslední dobou nejoblíbenější trendy rustik, vintage, boho styl, svatby s hodně zeleně, luční, lesní svatby, pudrové barvy, holubí modř, krajky, věnečky. Pro rok 2018 mají hrát prim tmavší barvy a výraznější textura. Ale i letošní trendy jsou velmi rozmanité. Včetně geometrických tvarů v dekoracích. Loňskou Greenery – zelenou barvu střídá Ultra violet – fialová v tónech od světlé až po tmavou. Určitě ale budeme vídat nadále i zmíněné pudrové a pastelové barvy, klasickou bílou až po výrazné barvy např. vínová marsala a metalické tóny zlaté, stříbrné a růžové zlato.

Dalším trendem, i když pro nás ne novým, je transparentnost. Čiré, průhledné židle, skleněné tabule s bílými texty v kombinaci se zelení, bílými květinami a žárovkami. Nebo transparentnost i s černou, tabule, tiskoviny, detaily. Velkým trendem poslední doby jsou květinové věnečky, u nevěst se mají nyní vracet spíše ke klasickým čelenkám a diadémům, ale v dekoracích se objevují velké věnce a kruhy. To pro nás také není novinkou, připravujeme květinové věnce na stoly, nebo velké květinové věnce na zavěšení do prostoru. Vévodit by měly ale i věnce v životní velikosti nahrazující svatební portál. Věnec je symbol nekonečna a můžeme se tak doufám těšit na květinové nebo zelené kruhové slavobrány. A také na zavěšené květiny a zeleň nad hlavami hostů. Nejen do dekorací se také vrací samet v různých barvách a perly.

Co se týká trendů kytic. Už dávno jsou žádané spíše volnější vazby, působící jako právě natrhané na louce nebo v zahradě než klasická hladká kytice do kulata (biedermeier). Ovšem i ta má své místo na velmi elegantních a formálních svatbách. Rozvolněné kytice jsou žádané od těch spíše do kulata až po velmi rozvolněné s hodně zelení a s převisy. Klasická anglická kapka (pravidelná převislá, dlouhá kytice) se objevuje také hlavně v rozvolněných variantách. Novinkou není ani použití sukulentů v kyticích nebo jiných originálních prvků souvisejících s tématem svatby jako je peří, brože, dlouhé převislé stuhy atd. Často připravujeme také květinové náramky, jak pro družičky, maminky nebo i nevěsty, které chtějí mít volné ruce. V zahraničí se používají i hedvábné květiny, ale u nás nevěsty chtějí vždy čerstvé květiny. Existují i různé varianty uchování, včetně proměny kytice do porcelánové podoby.

Které květiny jsou stálicí ve svatebních kyticích? A jaké byste doporučila, aby dlouho vydržely?

Stálicí jsou určitě růže. Ale vůbec to nemusejí být ty klasické. Je mnoho zahradních druhů, variant a velikostí. Úžasné a velmi efektní jsou také anglické plnokvěté růže připomínající pivoňky. Pivoňky jsou poslední dobou velmi žádané, ale jejich sezóna je omezená. U nás jsou u nevěst stále oblíbené krásně vonící frézie a velkokvěté hortenzie. Naši klienti ale také hodně žádají luční květiny a kytice. Obecně se vyplatí dodržet sezónnost květin, i když na burze v Holandsku je možné sehnat květiny i mimo jejich sezónu. Projeví se to ale na kvalitě i ceně. Mohu Vám tedy zajistit konvalinky i v srpnu, ale s tím souvisí i další otázka spojená s květinovým obchodem, a sice ekologie a férové podmínky na farmách, kde se květiny pěstují. Nejvíce růži se nyní pěstuje například v Africe. Můžete si ale vybrat i prověřené dodavatele nebo vyloženě lokální a české. Nyní je i spousta floristů, kteří připravují květiny pouze z jejich vypěstovaných lokální zdrojů. Je to určitě skvělé, pokud Vám nevadí omezenost možností a druhů. Snažíme se využívat lokální zdroje, ale pokud přijde nevěsta, která chtěla mít svatbu na Bali, ale nakonec to bude v Čechách a přeje si orchideje a exotické květiny, pak jsou výhody holandské burzy nesporné. My připravujeme květiny těsně před svatbou a z co nejčerstvějších zdrojů. Nevěsty nám pak s údivem píší, že jim květiny krásně drží ještě týden po svatbě. Vždy záleží i na počasí. Pokud jsou třicetistupňová horka a svatba venku, naše květiny vydrží, ale má to určitě vliv. Stejně tak jako následná péče a dostatek vody atd. Platí klasická pravidla čisté vázy, měněné vody a zastřihávání stonků.

Mění se design výzdoby svatebních stolů?

Určitě se mění i výzdoba svatebních stolů, od klasických tabulí až třeba po piknik pro hosty v trávě. Od klasických aranží a váz, až po dřevěná kola na stolech, odekorované ptačí klícky nebo třeba pás z mechu a zeleně. Od klasických svícnů až po odekorované zavařovací sklenice. Od klasických ubrusů až po pásy z juty, krajkové dečky atd.

Jak přesně spolupráce se snoubenci probíhá?

Jak už jsem zmínila v úvodu, vždy velmi individuálně. Od domluvy po telefonu až po mnoho schůzek, návštěvu místa svatby atd. Vždy záleží na potřebách snoubenců a rozsahu realizace, ale vždy ke každé svatbě přistupujeme jako by byla naše vlastní. Svatby jsou vždy něčím výjimečné oproti klasickým realizacím a firemním klientům. Největší odměnou je pak nadšení snoubenců a hostů. Okamžiky kdy se nevěsta nad svojí kyticí rozpláče radostí a dojetím, jsou k nezaplacení. I když se součet realizací počítá na stovky, vždy je to velká čest a zodpovědnost moci přispět a zkrášlit tak výjimečný den.

Kolik času trvá vytvoření svatební výzdoby na míru a jak dlouho ji instalujete na místě?

Pokud pomineme přípravnou fázi, včetně objednání, vyzvednutí a přípravy květin, samotné vázání kytic a příprava dekorací u větší svatby trvá v průměru minimálně 6 – 8 hodin. Instalace pak dle složitosti dekorací. Pokud se instalují látkové baldachýny a světélka a další složitější dekorace a nábytek, bývá to i čtyři až pět hodin v týmu lidí. Pouze instalace menšího množství květin může být naopak i do jedné hodiny.

Jakou svatební výzdobu nejčastěji snoubenci chtějí?

Už jsme na to narazili u otázky trendů. U nás poslední dobou nejvíce převládá rustik, vintage, romantický a boho styl, svatby ala luční, lesní a venkovské na jedné straně a pak klasické, elegantní svatby, ale v moderním provedení.

Jakou jsou oblíbené slavobrány či zdobení oddávací místa ve venkovních prostorách? Které květiny jsou vaše nejoblíbenější?

U našich realizací se nyní jedná z 80 – 90 procent o venkovní svatby. Máme několik svatebních portálů a slavobrán a stolků v různých stylech. Často ale dekorujeme přímo místo obřadu jako je velký strom, palouk v lese, na louce, molo na vodě, dveře od stodoly atd. Každá květina je krásná, našemu srdci jsou ale blízké květiny v lučním, zahradním a romantickém stylu. Milujeme pivoňky, anglické plnokvěté růže a jarní květiny, pryskyřníky (ranunculusy), sasanky (anemonky) a mohli bychom pokračovat dále. Rádi pracujeme i se zelení, hlavně eukalyptem. A také máme slabost pro Asii a rádi pracujeme s orchidejemi a vytváříme luxusní aranžmá.

Co byste snoubencům doporučila?

Udělat si svůj velký den podle svých představ a ne podle očekávání ostatních, je to hlavně o nich a jejich velký den. Květiny a dekorace nemusejí být nákladné, pokud to pro snoubence není důležité, ale dělají, nebo minimálně doplňují atmosféru a zůstanou navždy na fotografiích a videích. I když je to jen jejich den, pro rodiče je důležitý neméně. Dát jim najevo jejich důležitost i tím, že maminky dostanou alespoň symbolické kytice, náramek, květinovou brož a tatínci korsáže a nešetřit na nich v rozpočtech. I malé detaily dělají hodně, ke kyticím se dá přidat vzkaz, na korsáže může být i personalizovaná spona s poděkováním atd.

Jaká byla největší výzva, se kterou jste se musela poprat?

Obecně s realizací jakéhokoli přání a konceptu nevidím problém, pokud se sladí očekávání a možnosti. Naopak možností jak ztvárnit i velmi neobvyklá témata a řešení mne napadá vždy mnoho. Třeba i v případě květinových stěn, šatů, nábytku pokrytého květinami atd. Nevětší výzva pro mne upřímně byla, když jsem neplánovaně porodila o měsíc dříve a svatby byly zadané kolegům floristům z jiné společnosti. Předem domluvené. Instalace a dekorace provedla kolegyně jako obvykle. Květiny ale neodpovídaly našim standardům a nárokům na výsledek, který našim klientům odevzdáváme, a bylo to nutné vyřešit. A záhy jsem dokonce šla jednu svatbu i převázat a předělat. Odpovědnost za co nejlepší výsledek je pro nás tedy největší výzvou, nebo spíše i nutností.

Děkujeme za rozhovor a přejeme hodně spokojených snoubenců.